یار شایسته قلب شما - کلوب آگهی

به گزارش پندار آنلاین: کیت پتون، کارشناس تغذیه کلینیک پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی، می گوید: عموما رژیم غذایی یا الگو های غذایی پر سبزی مثل رژیم غذایی مدیترانه ای یا رژیم دش -DASH - در کاهش خطر بیماری قلبی و فشار خون بالا موثر است. من در این زمینه مصرف فلفل تند را پیشنهاد می کنم، اما در خصوص میزان مصرف آن اطلاعات دقیقی در دسترس نیست. برای استفاده حداکثری از فیتونوترینت ها توصیه می گردد از انواع فلفل ها با رنگ های متنوع بهره ببرید. فیتونوترینت ها مواد شیمیایی بیواکتیو در غذاها هستند که خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها را کاهش می دهند. فیتونوترینت ها، ویتامین یا مواد معدنی نیستند بلکه بخش هایی از گیاهان هستند که برای محافظت از گیاهان در برابر قارچ ها، باکتری ها، ویروس ها و شرایط مضر زیست محیطی فراوری می شوند. در فلفل ها این کاپسایسین است که بسیار مورد توجه قرار می گیرد و فواید سلامتی زیادی به همراه دارد. کاپسایسین در کاهش برخی از درد ها موثر است و در کرم ها و پماد های بدون نسخه درمان آرتریت بسیار استفاده می گردد. مطالعات پیشین نشان می دهند فلفل چیلی به کاهش فشار خون، کلسترول و تشکیل لخته خون یاری می نماید. مطالعات تازه فواید بیشتری از این نوع فلفل را کشف نموده است. تحقیقی که در سال 2014 در مجله Agriculture and Food Chemistry به چاپ رسید و نشان داد عده ای از محققان چینی دریافته اند کاپسایسین کلسترول خون را پایین می آورد و جلوی عملکرد ژن عامل انقباضات عروقی را می گیرد. انقباضات عروقی می توانند باعث انسداد خطرناک جریان خون شوند و حمله قلبی -در اثر نرسیدن خون به قلب- یا سکته مغزی -در اثر نرسیدن خون به مغز- را در پی داشته باشند. برای آنالیز نتایج، محققان به همستر ها غذا های پر کلسترول دادند، سپس در رژیم غذایی گروهی از آن ها کاپسایسینوید -سرشاخه اصلی خانواده، که کاپسایسین هم جزوی از آن است- را گنجاندند. آن ها متوجه شدند این غذا ها باعث کاهش کلسترول خون همستر ها و پلاک های آتریواسکلروز می گردد و عروق را شل می نماید. این تحقیقات به این معنا نیست که به هر میزان که می خواهید فلفل بخورید، اما اگر می توانید تندی را تحمل کنید اضافه کردن میزان مناسبی از آن به رژیم غذایی سالم و متعادل می تواند در حفظ سلامت شما موثر باشد.

منبع: شهر خبر