طرز تهیه شیر برنج با وانیل خوشمزه در سه سوت - کلوب آگهی

مواد لازم برای تهیه شیر برنج با وانیل

• برنج 2 لیوان
• شیر 3 لیوان
• شکر 2/3 لیوان
• خامه 200 گرم
• گلاب 1-2 قاشق غذاخوری
• وانیل 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه شیر برنج با وانیل

1. خیساندن برنج

اولین مرحله از طرز تهیه شیر برنج با وانیل درست مثل طرز تهیه شیر برنج دارچینی این است که برنج را به همراه چند هل داخل آب بگذارید تا خیس بخورند و نرم شوند.

2. پخت برنج و شیر

اکنون زمان آن رسیده تا مواد شیر برنج را بپزید برای این کار برنج آبکش شده را در قابلمه مناسب بریزید و آب را به آن اضافه کنید تا برنج کاملا پخته گردد وقتی برنج پخت شیر را به آن اضافه کنید. در این مرحله مدام شیر برنج را هم بزنید تا ته نگیرد در غیراین صورت شیر برنج شما طعم و مزه اش تغییر خواهد نمود.

3. اضافه کردن وانیل و خامه

وقتی شیر برنج کاملا آماده شد در آخرین مرحله خامه را به چند قاشق از شیربرنج مخلوط نموده و اضافه کنید. بعد گلاب و وانیل و سپس شکر را اضافه نموده و هم بزنید تا شکر کاملا حل گردد و شیر برنج غلظت پیدا کند. در نهایت شیر برنج شما بعد از این که غلیظ شد آماده است. می توانید آن را با دارچین، خلال پسته و بادام تزیین کنید. نوش جان!

نکات تکمیلی برای تهیه شیر برنج

تهیه و پخت شیر برنج یکی از برترین کارهایی است که مادران می توانند برای صبحانه و یا میان وعده بچه ها خود انجام دهند. فواید شیر برنج بخصوص اگر کم شکر باشد به قدری زیاد است که خوب است آن را حتما در برنامه غذایی خود قرار دهید.

نکاتی برای اضافه کردن خامه به شیربرنج

برای اضافه کردن خامه به شیر برنج دقت داشته باشید که باید حتما آن را ابتدا در مقداری از شیر برنج که کمی خنک شده اضافه کنید و بعد آن مخلوط را به شیر برنج اضافه کنید تا خامه بریده بریده نگردد.

برترین برنج برای تهیه شیربرنج

برترین برنج برای پخت شیر برنج همان برنج نیم دانه ایرانی است که هم سریع تر می پزد هم به خاطر ایرانی بودن خوش عطر و طعم است.

روش های مختلف تنوع دادن به پخت و تهیه شیر برنج

تهیه شیر برنج به هر شکلش کار ساده ای است و تنوع پخت آن بیشتر به خاطر تنوع دادن در طعم و مزه ایجاد می گردد مثلا بعضی به شیر برنج زعفران اضافه می نمایند. به طور کلی طرز تهیه شیر برنج زعفرانی دقیقا مثل تهیه شیر برنج ساده است که در آن کمی زعفران برای رنگ و طعم اضافه شده است. طرز تهیه شیر برنج دارچینی را در کتاب کاله بخوانید.

یکی دیگر از روش های تهیه شیربرنج این است که آن را به شکلی کاملا غلیظ و خامه ای تهیه کنید برای تهیه شیر برنج مجلسی با خامه می توانید وانیل را حذف کنید یا همین دستوری که ما در بالا گفته بودیم را رعایت کنید.

فرانسوی ها هم دسری شبیه به شیر برنج ما دارند که تنها تفاوتش استفاده از ژلاتین است و درست مثل طرز تهیه شیر برنج با وانیل هم در آن وانیل استفاده می گردد و هم خامه.