با معروفترین شیرینی های پاریس بیشتر آشنا شویم

نگاهی به پاریس:

پاریس به عنوان یکی از مدرن ترین شهرهای اروپایی و پایتخت کشور فرانسه، در زمینه اقتصاد ، فرهنگ ، هنر ، سیاست ، علم و پیشرفت جایگاه ویژه ای در صنعت گردشگری پیدا کرده است. به لحاظ اقتصادی بزرگترین شهر اقتصادی اروپا و پنجمین جهان است و حدود بیست و پنج درصد تولید ناخالص ملی کشور فرانسه را به خود اختصاص داده است. مهمترین سازمان بین المللی جهان از جمله : یونسکو، اتاق بازرگانی ، سازمان همکاری اقتصادی و توسعه در این شهر زیبا قرادارند.حتی قدم زدن در خیابان های پیشرفته و زیبای آن لذت خاصی را برای توریست ها به همراه دارد و آن ها می توانند علاوه بر لذت بردن از نمای زیبای شهر و خرید از مراکز مدرن آن، طعم بی نظیر معروفترین شیرینی های پاریس آن را نیز امتحان کنند.از جمله جاذبه های دیدنی آن می توان به برج ایفل ، باغ تویلری ، موزه لوور ،کلیسای ساکره کور و بسیاری دیگری اشاره نمود که همه ساله و در تمام ایام سال گردشگران خارجی زیادی را به سمت خود می کشانند.

با معروفترین شیرینی های پاریس بیشتر آشنا شویم

بهترین شیرینی های پاریس:

اگر گردشگران بخواهند در کنار تفریحات و خیابانگردی های خود در پاریس، لذت سفر خود را تکمیل کنند بهتر است شیرینی های معروف آن را امتحان کنند. مردم فرانسه به ویژه پاریس ، به لحاظ آشپزی و سبک آن شهرت زیادی در جهان پیدا کرده اند ، غذاهایی که می پزند به لحاظ عطر و طعم بی نظیر و متفاوت است، هنرشان در پخت شیرینی های پیچیده و خوشمزه که الان نیز در کشورهای دیگر تقلید می شود، چیزی فراتر از مهارت است. از جمله بهترین شیرینی های آن به ویژه معروفترین شیرینی های پاریس، می توان به ماکارون ،انواع کرواسان ، کروکمبوش و رامانوهای میوه ای آن اشاره نمود. از جمله معروفترین شیرینی پز های این شهر می توان ماری آنتوان کارم را نام برد.

1.اکلر دو ژنی:

این شیرینی به نام آشپزش نامگذاری شده است.پیدایش این نوع شیرینی به قرن نوزدهم مربوط می شود. خوشمزه ترین نوعی که از آن پخته می شود، نوعی است که با خامه زده شده تزیین و داخلش را کرم کاستارد می ریزند که مزه آن را بی نظیر می کند.

2.ماکارون:

اصل این شیرینی متعلق به کشور ایتالیا می باشد اما از 1500سال بعد میلاد مسیح ، در فرانسه به ویژه پاریس رواج چشمگیری پیدا کرد. اگر بخواهید معروفترین شیرینی های پاریس را بشناسید قطعا حتما شیرینی ماکارون را به شما معرفی می کنند و امروزه طرفداران زیادی پیدا کرده است. در تهیه این نوع شیرینی از دو لایه مرنگ بادام که بین آن را با گاناش و کرم کره ای پر می کنند، استفاده می شود. آشپز معروف این نوع شیرینی در پاریس، شیرینی پز معروفی به نام لادوره بوده است .

3 . کروسان:

ریشه این نوع شیرینی خوشمزه ، کشور اتریش است اما از سال هزار و هفتصد میلادی به بعد وارد کشور فرانسه شد . این شیرینی از خانواده نان های شیرین فرانسه می باشد و یکی از معروفترین شیرینی های پاریس محسوب می شود و بهترین مورد برای صبحانه درپاریس محسوب می شود.

4 .کنله :

این نوع شیرینی کوچک و خوشمزه که به عنوان دسر باچای و دیگر نوشیدنی ها خورده می شود ، تا حدودی هم می توان آن را از خانواده کارامل ها محسوب نمود ، زیرا لایه بالای آن سفت و غلیظ و مزه اش مانند کارامل است . وسط این شیرینی را با عصاره وانیل پر کرده اند و از معروفترین شیرینی های پاریس محسوب می شود.

5.موس شکلات :

این نیز از خوشمزه ترین شیرینی های شکلاتی پاریس محسوب می شود . در شیرینی پزی شه رنه، نوع معروف آن سرو می شود.

6 .کرم بروله :

این نوع شیرینی در انگلیس و کاتالان نیز سرو می شود ولی نوع معروف آن در پاریس و در آشپزخانه پدر تیری سرو می شود.

7 . شیرینی ناپلئونی :

این شیرینی خوشمزه چند لایه که فرانسه به میل فوی یا هزار لایه معروف است یکی از خوشمزه ترین و معروفترین شیرینی های پاریس محسوب می شود . یک مدل آن از سه خمیر ورقه ای و دو لایه کاستارد تهیه می شود.

8 . تارت تتن :

این شیرینی که اصل مربوط به خود فرانسه است و از سال هزار و هشتصد و هشتاد پخت آن آغاز شده است . در پخت این شیرینی از سیب یا گلابی استفاده می شود .

9.مادلن :

این شیرینی کوچک صدفی شکل ساده ترین دستور پخت را دارد و از پرطرفدار ترین و معروفترین شیرینی های پاریس محسوب می شود و درتمام شیرینی پزی ها سرو می شود ولی نوع بی نظیر آن در شیرینی فروشی بله سوکره یافت می شود و یکی از معروفترین شیرینی های پاریس محسوب می شود.

بهترین شیرینی پزی های پاریس:

1. اودت :

این شیرینی پزی توسط یکی از معروفترین شیرینی پزهای ژاپنی در سال 2016 در پاریس تأسیس شد . نان خامه ای های این شیرینی پزی بسیار معروف است که داخل آن ها را با عصاره های وانیلی ، شکلات ، انواع مغزها و چای سبز پر می کنند که طعم بی نظیری به آن داده است .

2. ل. موریس:

این شیرینی پزی معروف در پخت معروف ترین شیرینی های پاریس محبوبیت خاصی در این شهر پیدا کرده است. شیرینی پز معروف این شیرینی پزی، سدریک است که شیرینی کرونات از خلاقیت های او می باشد. شیرینی های این شیرینی سرای معروف ظاهری شبیه میوه های تازه و انواع آجیل ها دارند و نکته جالب تر این است که شکل هر شیرینی به صورت هر میوه ای که باشد، داخل آن را با عصاره همان میوه پر می کنند.

3 . پیر هرم :

از معروفترین شیرینی های پاریس که در این شیرینی پزی یافت می شود ، داکواز است که در واقع یک کیک چند لایه با پودر بادام ، فندق های ترد، ویفرهای شیری- شکلاتی و خامه شیری - شکلاتی است.

4.ل.پاستری درو :

از مجلل ترین شیرینی فروشی های پاریس محسوب می شود که از سال 2009 آغاز به کار کرده است. . معروفترین شیرینی آن که در واقع از معروفترین شیرینی های پاریس محسوب می شود، سنت اونره است و از شیرینی های خامه ای است که با شیرینی های فصل تزیین می شود . ترکیب اصلی این شیرینی معروف ، خمیر بریزه ، خمیر کلمی ، خامه قنادی ، میوه های فصل و کرم سنت اونره است . علاوه بر شیرینی های تر، شیرینی های کاراملی نیز در این شیرینی پزی سرو می شود.

5. استورر :

قدیمی ترین شیرینی سرا در پاریس محسوب می شود. شیرینی پز اول و قدیمی آن، شیرینی پز مخصوص لویی پانزدهم بوده است. شیرینی های این شیرینی پزی ، رسم و سنت اصیل فرانسوی ها را هویدا می کند. شیرینی های خامه ای و کاراملی آن از معروفترین شیرینی های پاریس محسوب می شوند و هر گردشگر و بازدید کننده ای را به خرید وسوسه می کنند.

6. سباستین گادرد :

معروفترین شیرینی های پاریس در این شیرینی پزی سرو می شود و در تهیه آن از بهترین و سالم ترین مواد استفاده می شود. علاوه براین رنگ های استفاده شده در پخت ، طبیعی هستند و از میوه ها گرفته می شوند .

7. ژان پول اون :

معروفترین شیرینی پزی به ویژه در پخت انواع شکلات های معروف پاریس محسوب می شود، به همین دلیل شیرینی های شکلاتی اش جایگاه خاصی در بین شیرینی های پاریسی پیدا کرده است.

منبع: دلتابان
انتشار: بروزرسانی: 15 مهر 1398 شناسه مطلب: 61

به "با معروفترین شیرینی های پاریس بیشتر آشنا شویم" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "با معروفترین شیرینی های پاریس بیشتر آشنا شویم"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید