چرا باید غذاهای گوگرددار بخوریم؟ - کلوب آگهی

محصولات حیوانی مانند لبنیات و بیشتر گوشت ها نیز گوگرد دارند. زرده تخم مرغ نیز حاوی این ماده معدنی است.

گوگرد نقش مهمی در فراوری انسولین دارد. کمبود هومون انسولین تعادل قند خون را مختل می نماید. کمبود گوگرد و انسولین، فرد را در معرض ابتلا به دیابت قرار می دهد.

این ماده معدنی یک نوع تسکین دهنده درد مفاصل و عضلات نیز هست. بسیاری از سبزیجات حاوی مقادیر قابل توجهی از متیل سولفونیل متان هستند. این ماده شیمیایی یک ترکیب طبیعی بوده که از گوگرد و ترکیبات آلی تشکیل شده و در بسیاری از داروهای کاهش درد، از آن استفاده می گردد.

گوگرد پوست و مو را سالم تر و زیباتر می نماید. این ماده معدنی در بسیاری از محصولات مراقبت از پوست و مو وجود دارد. در کرم های صورت، شامپوها، و محصولات مشابه، غالبا از گوگرد برای جلوگیری یا از بین بردن آکنه، لکه های پوستی، شوره سر و ... استفاده می گردد.

گوگرد عملکرد قلب و عروق را بهبود می بخشد. این معده معدنی فعالیت آنتی اکسیدانی دارد. گوگرد باعث کاهش کلسترول بد شده و از لخته شدن خون جلوگیری می نماید.

گوگرد سطح مس در بدن را نیز در حالت تعادل نگه می دارد. در مطالعات اندکی تعامل بین گوگرد و مس مورد آنالیز قرار گرفته است. تحقیقات متعدد روی حیوانات نشان داده است که گوگرد مانع از تجمع مس در بدن حیوانات می گردد.

آخر اینکه گوگرد ممکن است به جلوگیری از بروز بعضی سرطان ها یاری کند. بنا به اعلام انستیتوی ملی سرطان در آمریکا، ترکیبات گوگردی بنام گلوکوزینات، رشد سلول های سرطانی در روده عظیم، ریه ها، تخمدان ها، غده پروستات و معده را مختل می نماید. گلوکوزینات ها همچنین باعث خنثی کردن مواد ایجاد نماینده سرطان، سرکوب باکتری های بیماری زا و مبارزه با التهاب می گردد.

افراد مبتلا به عدم تحمل گوگرد و بیمارانی که دارای سندرم روده نشت نماینده هستند، نباید این ماده معدنی را بیش از حد مصرف نمایند؛ اما بیشتر مردم از خوردن غذاهای مغذی که گوگرد زیادی دارند، به میزان قابل توجهی بهره مند خواهند شد.