طرز تهیه سالاد کینوا رژیمی، بشقابی پر از انواع پروتئین - کلوب آگهی

سالاد کینوا، وعده غذایی کم کالری

همان طور که در جدول مشخصات سالاد می بینید، طرز تهیه این سالاد رژیمی بسیار آسان است و شما با صرف زمانی کم می توانید از خواص فوق العاده گیاه کینوا مانند تقویت پوست و مو و استخوان و کاهش فشار خون و کنترل قند خون و… بهره مند شوید.

مواد لازم برای تهیه سالاد کینوا

جالب است بدانید که برای پخت کینوا، می توان در مواد لازم، به جای آب، از شیر یا آب سبزیجات مختلف استفاده کرد که کینوا را طعم دار خواهد کرد. طرز استفاده کینوا در سالاد به این صورت است که باید به ازای هر پیمانه کینوا، 2 پیمانه مایع بریزید و اگر خواستید آن را با آب بپزید، حتما میزانی نمک و روغن هم به آب اضافه کنید. مواد لازم سالاد کینوا را در ادامه ببینید:

طرز تهیه سالاد کینوا رژیمی

اگر سالاد کینوا را از چند ساعت قبل از سرو درست کنید، مزه ها کاملا به خورد هم می روند و سالاد لذیذتری خواهید داشت. مراحل طرز تهیه سالاد کینوا رژیمی را در ادامه ببینید:

• مرحله اول: ابتدا کینوا را داخل آبکش ریخته و خوب بشویید. به طور طبیعی روی دانه های کینوا ماده ای به نام ساپونین وجود دارد که باعث تلخی کینوا می شود. این ماده، با شستن از بین می رود.
• مرحله دوم: کینوای شسته شده را همراه با 4 پیمانه آب داخل قابلمه بریزید و حدود 15 تا 20 دقیقه زمان دهید تا کاملا بپزد و آب آن به طور کامل کشیده شود. طرز پخت کینوا مانند برنج کته است و همین میزان که دانه های کینوا شکفته شود، آماده مصرف است.
• مرحله سوم: در این مرحله از طرز تهیه سالاد کینوا رژیمی، تمام سبزیجات؛ یعنی گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، خیار و جعفری را خرد کنید و کنا ربگذارید.
• مرحله چهارم: پس از اینکه کینوای پخته کمی خنک شد، نمک و فلفل آن را میزان کنید و سپس، ذرت و بقیه سبزیجات خرد شده را با آن مخلوط کنید. در نهایت، روغن زیتون و آب لیموی تازه را اضافه کنید و مواد را به هم بزنید تا طعم ها به خورد هم بروند.

به همین سادگی، سالاد کینوای رژیمی شما آماده است و می توانید آن را به سلیقه خود تزئین کرده و سرو کنید. نوش جان

همینجا به شما پیشنهاد می کنیم که طرز تهیه انواع شام های رژیمی را در بلاگ خبرنگاران بخوانید.

طرز تهیه سس سالاد کینوا

برای تهیه سس سالاد کینوا و لوبیا و مرغ، 4/1 پیمانه آبغوره را با یک قاشق غذاخوری نعنا و جعفری ساطوری شده مخلوط کنید و نصف قاشق غذاخوری از هر کدام از ادویه های سماق، پرک فلفل قرمز و نمک را به آن اضافه کنید.

نکته: با حفظ این نسبت ها می توانید میزان سس را بیشتر کنید و به جای آبغوره، آبلیمو یا سرکه سیب به کار ببرید.

طرز تهیه سالاد کینوا به روش های مختلف

اگر تمایل داشته باشید می توانید این ماده غذایی خوشمزه را با مواد دیگری مثل مرغ، انار، اسفناج و … نیز ترکیب کنید. به این منظور متن های زیر را دنبال کنید:

طرز تهیه سالاد کینوا با مرغ

این سالاد پرفیبر و کم نشاسته برای بیماران دیابتی بسیار مفید است. برای تهیه آن، کینوا، هویج پخته، فلفل دلمه ای، پیازچه، کلم بنفش، خیار، تخم مرغ آبپز، فیله های مرغ مزه دار شده و میزانی لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی پخته شده لازم است.

کینوا را بپزید و با بقیه سبزیجات نگینی شده مخلوط کنید. سپس ظرف سالاد را برای یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند. در این فاصله، مرغ ها را در تابه ای رژیمی، گریل کنید. در نهایت، سالاد کینوا با لوبیا قرمز را در ظرف سرو بکشید و روی آن را با تکه های مرغ گریل شده و تخم مرغ آبپز شده، تزئین کنید.

طرز تهیه سالاد کینوا با کاهو

یکی از ساده ترین روش های طرز تهیه سالاد کینوا رژیمی با کاهو این است که با کاهو، خیار و گوجه فرنگی، میزانی سالاد کاهو درست کنید و کینواهای پخته شده و سرد شده را روی آن بریزید و با سس دلخواه میل کنید.

یکی دیگر از ترکیبات این سالاد، مخلوط کاهو، خیار، هویج رنده شده و تربچه و پیاز است که می توانید آن را همراه با کینوای پخته شده و میزانی روغن زیتون و نمک و فلفل، سرو کنید.

طرز تهیه سالاد کینوا با انار

سالاد کینوا با انار، با ترکیب های مختلفی تهیه می شود؛ برای مثال، در سالاد کینوا تایلندی، کینوا را با کشمش سیاه، پرک بادام، پیاز خرد شده قرمز و دانه های انار مخلوط می کنند و میزانی جعفری، نعنا و شوید تازه به آن می افزایند. سپس، میزانی پنیر فتای خرد شده را روی سالاد می ریزند و آن را با ترکیب لیموترش، شکر، نمک و فلفل؛ به عنوان سس سالاد کینوا، طعم دار می کنند.

طرز تهیه سالاد کینوا مکزیکی

طرز تهیه سالاد کینوا با لوبیا قرمز به روش مکزیکی به این صورت است که باید کینوا را در میزانی آب مرغ بپزید و کنار بگذارید. پس از سرد شدن کینوا، آن را با لوبیا قرمز پخته شده، ذرت، خیار، پیاز قرمز و میزانی فلفل قرمز دلمه ای مخلوط کنید. سپس، سس سالاد را که ترکیب لیموترش، نمک و روغن زیتون است به آن اضافه کرده و سالاد را برای یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند.

می توانید به جای خیار از یک عدد آووکادو استفاده کنید. افزودن گوجه فرنگی یا میزانی پنیر چدار یا پارمزان هم به این سالاد مکزیکی بلامانع است.

سالاد کینوا با اسفناج

اگر می خواهید یکی از راحت ترین روش های طرز تهیه سالاد کینوا رژیمی را در پیش بگیرید، سالاد کینوا با اسفناج گزینه مناسبی است. کافیست برای تهیه آن، حدود 10 تا 12 دقیقه کینوا را بپزید و سپس اسفناج را هم آن اضافه کنید و اجازه دهید ترکیب کینوا و اسفناج برای حدود 3 تا 4 دقیقه دیگر روی حرارت باقی بمانند.

کینوا و اسفناج را داخل ظرفی مناسب بکشید و روی آن میزانی سس پستو و میزانی آبلیمو، نمک و فلفل بریزید. در صورت تمایل می توانید روی این سالاد رژیمی و مقوی، از میزانی پنیر پارمسان و یا میزانی مغزیجات دلخواه مانند مغز بادام هندی استفاده کنید.

سالاد کینوا و عدس

طرز تهیه سالاد کینوا رژیمی به این روش آن است که عدس را به صورت جداگانه بپزید و آن را به کینوای پخته شده اضافه کنید. سپس، یک عدد سیب زمینی را آبپز کنید و همراه با خیار و گوجه خرد شده به ترکیب سالاد کینوا بیفزایید. برای سس سالاد، از ترکیب لیموترش، روغن زیتون، نمک و فلفل استفاده کنید و روی سالاد میزانی جعفری خرد شده بریزید.

به همین سادگی، یک سالاد بسیار خوشمزه و رژیمی خواهید داشت که می توانید به عنوان یکی از وعده های غذایی اصلی، روی آن حساب کنید.

سالاد کینوا با سس بادام زمینی

این رسپی گزینه ای مناسب برای گیاهخواران است که از ترکیب کینوا، کاهو، جوانه ماش، توفو یا پنیر سویا، زیتون بدون هسته و خیار و گوجه تهیه می شود.

سس این سالاد، طعم متفاوت و خاصی دارد که از ترکیب کره بادام زمینی، سرکه بالزامیک، شیره توت، آب لیموترش تازه و میزانی سبزیجات خشک تهیه می شود.

از وعده های غذایی کم کالری استقبال کنید

در این مقاله در رابطه با طرز تهیه سالاد کینوا رژیمی توضیح دادیم. اگر رژیم لاغری دارید یا در پی غذاهای گیاهی سالم و پرفیبر هستید، سالاد رژیمی کینوا یکی از بهترین انتخاب ها برای شما است. البته، اگر فرصت تهیه آن را ندارید، می توانید از طریق سفارش آنلاین غذا از خبرنگاران سالاد را سفارش دهید و درب منزل خود دریافت کنید.