ارتباط مصرف طولانی مدت قهوه با افزایش ریسک بیماری قلبی عروقی - کلوب آگهی

به گزارش خبرنگاران به نقل از مهر، محققان دانشگاه استرالیای جنوبی عنوان می کنند نوشیدن 6 فنجان قهوه یا بیشتر در روز با افزایش خطر بیماری قلبی عروقی مرتبط است.

به گفته محققان، این رابطه با میزان دوز مصرفی ارتباط بیشتری دارد یعنی هرچقدر قهوه بیشتری نوشیده گردد ریسک بیماری قلبی عروقی بیشتر می گردد.

الینا هیپونن، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: مطمئناً بحث های علمی زیادی در خصوص جوانب مثبت و منفی قهوه وجود دارد، اما درک کامل این که چگونه یکی از نوشیدنی های پرمصرف در دنیا می تواند بر سلامتی ما تأثیر بگذارد، لازم است.

در این مطالعه محققان به آنالیز ارتباط ژنتیکی و فنوتیپی بین مصرف قهوه و الگوهای لیپیدی پلاسما (کلسترول ها و چربی های خون) پرداختند و دریافتند مصرف دائمی و همیشگی قهوه در ایجاد یک الگوی نامطلوب چربی نقش دارد که می تواند خطر ابتلاء به بیماری قلبی را افزایش دهد.

میزان بالای چربی خون یک عامل خطر شناخته شده برای بیماری های قلبی است و از آنجا که دانه های قهوه حاوی یک ترکیب بسیار قوی برای بالا بردن کلسترول (کافستول) هستند، آنالیز آنها باارزش داشت.

کافستول به طور عمده در دم نموده های بدون فیلتر، مانند قهوه فرانسه، قهوه های ترکی و یونانی وجود دارد، اما در اسپرسوها نیز وجود دارد که پایه بسیاری از قهوه های ساخته شده باریستا، از جمله لاته و کاپوچینو است.

محققان تاکید دارند افرادی که کلسترول بالایی دارند یا نگران ابتلاء به بیماری قلبی هستند بسیار مهم است که نوع قهوه خود را با دقت انتخاب کنند.

در سطح دنیا، هر روز 3 میلیارد فنجان قهوه مصرف می گردد. بیماری های قلبی عروقی دلیل اصلی مرگ و میر در سطح دنیای است که هر ساله 17.9 میلیون نفر جان خود را از دست می دهند.